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![[Immagino] Parte superiore planogramma](/web/image/product.image/27166/image_1024/%5BImmagino%5D%20Parte%20superiore%20planogramma?unique=e1fc898)
![[Immagino] Parte inferiore planogramma](/web/image/product.image/27167/image_1024/%5BImmagino%5D%20Parte%20inferiore%20planogramma?unique=e1fc898)
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De Cecco
- Mugnai dal 1831 -
Metodo De Cecco
1. Lenta essiccazione
Era il 1889, come attestato anche nell'Enciclopedia Treccani, quando Filippo De Cecco inventò il primo impianto di "Lenta Essiccazione" a bassa temperatura. Ancora oggi usiamo lo stesso metodo per meglio preservare i sapori e i profumi del grano e il colore naturale della nostra semola per una Pasta di Qualità Superiore.
2. I migliori grani duri
Selezioniamo i migliori grani duri italiani e del resto del mondo per qualità del glutine, salubrità, contenuto proteico e caratteristiche organolettiche per garantire costantemente, nonostante la variabilità dei raccolti, una pasta tenace alla masticazione e dal gusto intenso.
3. Semola a grana grossa
Pastifichiamo solo semola a grana "grossa" per preservare l'integrità del glutine ed ottenere una pasta sempre al dente.
4. Acqua fredda di montagna
Impastiamo solo con acqua fredda di montagna della Majella, ad una temperatura minore di 15°C per assicurare una perfetta tenuta in cottura.
5. Trafilatura ruvida
Trafiliamo la nostra pasta ruvida per garantire la porosità ottimale a catturare al meglio i condimenti.
Scopri il mondo #AllaDeCecco
La qualità della nostra pasta è certificata
Conservare lontano da fonti di calore, dalla luce ed evitare ambienti umidi
Technical Data Sheet
| Attribute | Value | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Altro testo allergeni | Può contenere soia e senape | ||||||||||||||||||||
| Assistenza telefonica | Numero Verde Italia 800-861106 | ||||||||||||||||||||
| Brand | De Cecco | ||||||||||||||||||||
| Caratteristiche | Essiccate in 9 ore certificate, Per una pasta di qualità superiore, Lenta Essiccazione, Cottura 11 min - Al dente 9 min, 1 Kg di convenienza, I migliori grani italiani e del resto del mondo | ||||||||||||||||||||
| Dimensioni imballaggio | 1 | ||||||||||||||||||||
| Indirizzo web | www.dececco.com | ||||||||||||||||||||
| Ingredienti | Può contenere soia e senape | ||||||||||||||||||||
| Logo terza parte Altro testo | EPD - Dichiarazione ambientale di prodotto - N. di Reg. S-P-00282 - De Cecco rispetta l'ambiente dall'inizio alla fine, Mobius Loop - 100% - Confezione Riciclabile | ||||||||||||||||||||
| Raccolta differenziata altro testo | Sacchetto - Plastica - PP 5 | ||||||||||||||||||||
| Unità (testo libero) | kg | ||||||||||||||||||||
| Conservazione | Conservare lontano da fonti di calore, dalla luce ed evitare ambienti umidi | ||||||||||||||||||||
| Denominazione di Vendita | Pasta di semola di grano duro | ||||||||||||||||||||
| Indirizzo produttori | F.lli De Cecco di Filippo Fara S. Martino S.p.A. Via F. De Cecco 66015 Fara S. Martino (CH) Italy Prodotto nello stabilimento indicato con la lettera accanto alla data preferibile di consumo: F - Via F. De Cecco - 66015 Fara S. Martino (CH) Italy C - C.da Caldari Stazione n° 69 - 66026 Ortona (CH) Italy | ||||||||||||||||||||
| Marketing brand | De Cecco - Mugnai dal 1831 - Metodo De Cecco 1. Lenta essiccazione Era il 1889, come attestato anche nell'Enciclopedia Treccani, quando Filippo De Cecco inventò il primo impianto di "Lenta Essiccazione" a bassa temperatura. Ancora oggi usiamo lo stesso metodo per meglio preservare i sapori e i profumi del grano e il colore naturale della nostra semola per una Pasta di Qualità Superiore. 2. I migliori grani duri Selezioniamo i migliori grani duri italiani e del resto del mondo per qualità del glutine, salubrità, contenuto proteico e caratteristiche organolettiche per garantire costantemente, nonostante la variabilità dei raccolti, una pasta tenace alla masticazione e dal gusto intenso. 3. Semola a grana grossa Pastifichiamo solo semola a grana "grossa" per preservare l'integrità del glutine ed ottenere una pasta sempre al dente. 4. Acqua fredda di montagna Impastiamo solo con acqua fredda di montagna della Majella, ad una temperatura minore di 15°C per assicurare una perfetta tenuta in cottura. 5. Trafilatura ruvida Trafiliamo la nostra pasta ruvida per garantire la porosità ottimale a catturare al meglio i condimenti. Scopri il mondo #AllaDeCecco La qualità della nostra pasta è certificata | ||||||||||||||||||||
| Preparazione e uso | Per una perfetta cottura: usare 12 litri d'acqua per 1Kg, salare e, quando l'acqua bolle vivacemente, versare la pasta "a pioggia" rimescolando bene per i primi 2 o 3 minuti e poi di tanto in tanto. A cottura ultimata, scolare e condire a piacimento. Tempo di cottura: 9 - 11 min. | ||||||||||||||||||||
| Restituire a | www.dececco.com Servizio Clienti Numero Verde Italia 800-861106 F.lli De Cecco di Filippo Fara S. Martino S.p.A. Via F. De Cecco 66015 Fara S. Martino (CH) Italy | ||||||||||||||||||||
| Allergeni | senape, soia | ||||||||||||||||||||
| Brand standardizzato | De Cecco | ||||||||||||||||||||
| Informazioni per la raccolta differenziata | Plastica - Largamente riciclabile | ||||||||||||||||||||
| Ordine informazioni nutrizionali calcolate | Regolamento (UE) nr. 1169/2011 | ||||||||||||||||||||
| Paese | Italia | ||||||||||||||||||||
| Tipo di Materiale | 5 - PP | ||||||||||||||||||||
| Tipo di conservazione | Ambiente | ||||||||||||||||||||
| Tipo di imballaggio | Confezione | ||||||||||||||||||||
| Unità (specifica) | Chilogrammi | ||||||||||||||||||||
| Dimensioni | 137, 231, 83 | ||||||||||||||||||||
| Formato numerico | 1 | ||||||||||||||||||||
| Merchandising prodotto | 137, 231, 83 | ||||||||||||||||||||
| Origine | I migliori grani italiani e del resto del mondo | Paese di coltivazione del grano: UE e non UE | Paese di molitura: Italia | ||||||||||||||||||||
| Peso | 1009 | ||||||||||||||||||||
| Informazioni nutrizionali |
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| Informazioni nutrizionali calcolate |
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| Formato Etichetta Allergeni | Grassetto | ||||||||||||||||||||
| Lingue sull'imballaggio | Italiano, Altro | ||||||||||||||||||||
| Logo di terzi | Mobius Loop | ||||||||||||||||||||
| Misura media | Misura media (e) | ||||||||||||||||||||
| Ingredienti Etichettabili | Può contenere soia e senape |
37 total attributes