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Etichetta narrante
La storia di questa varietà risale ai primi anni del '900 quando Nazareno Strampelli avviò, sui campi messi a disposizione dal marchese Cappelli, alcune prove sperimentali, ottenendo le cosiddette "sementi elette", tra cui il Cappelli.
Tutto il raccolto, con il coordinamento del nostro socio Mediterre.bio, viene tracciato e controllato in attesa di essere lavorato dal nostro socio Molino De Vita. In una zona verde, lontana dalle grandi vie di comunicazione, il mulino trasforma il grano in semola utilizzando tecnologie avanzate e cilindri di macinazione a basso regime che preservano il più possibile le qualità del grano. Infine la semola viaggia verso il Trentino dove l'acqua si sorgente delle Alpi incontra la maestria dei pastai Felicetti, anch'essi soci di Alce Nero, dando vita ad una pasta 100% italiana, biologica e garantita dai Soci del Gruppo Alce Nero.
Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978
Siamo agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Technical Data Sheet
| Attribute | Value | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Unità (testo libero) | g | ||||||||||||||||||||
| Restituire a | Alce Nero S.p.A. Via H.Ford 2/A 40024 Castel S.Pietro Terme (BO) Italia Per info: info@alcenero.it www.alcenero.com | ||||||||||||||||||||
| Formato numerico | 500 | ||||||||||||||||||||
| Formato Etichetta Allergeni | Grassetto | ||||||||||||||||||||
| Lingue sull'imballaggio | Spagnolo, Russo, Portoghese, Polacco, Italiano, Tedesco, Francese, Inglese, Olandese, Svedese | ||||||||||||||||||||
| Misura media | Misura media (e) | ||||||||||||||||||||
| Ingredienti Etichettabili | Semola di grano duro biologico Acqua Contiene glutine | ||||||||||||||||||||
| Marketing prodotto originale | Etichetta narrante Il percorso della nostra pasta mono-varietà "Senatore" Cappelli comincia dalla semina, in autunno, di seme garantito nella sua purezza perché certificato da SIS, Società Italiana Sementi. Sono più di 20 gli agricoltori di Alce Nero che, da anni, coltivano il nostro grano duro tra le provincie di Foggia e Bari. La storia di questa varietà risale ai primi anni del '900 quando Nazareno Strampelli avviò, sui campi messi a disposizione dal marchese Cappelli, alcune prove sperimentali, ottenendo le cosiddette "sementi elette", tra cui il Cappelli. Dopo la semina, la pianta di grano deve maturare al sole per almeno 6 mesi. Tutto il raccolto, con il coordinamento del nostro socio Mediterre.bio, viene tracciato e controllato in attesa di essere lavorato dal nostro socio Molino De Vita che trasforma il grano in semola utilizzando tecnologie avanzate e cilindri di macinazione a basso regime, che preservano il più possibile le qualità del grano. Infine la semola viaggia verso le Dolomiti, dove l'acqua della sorgente del Latemar incontra la maestria dei pastai Felicetti, anch'essi soci di Alce Nero, dando vita ad una pasta 100% italiana, biologica e garantita dai Soci del Gruppo Alce Nero. | ||||||||||||||||||||
| Marketing brand originale | Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978 Siamo agricoltori, apicoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra. | ||||||||||||||||||||
| Ordine informazioni nutrizionali calcolate | Regolamento (UE) nr. 1169/2011 | ||||||||||||||||||||
| Denominazione di Vendita | Pasta di semola di grano duro biologico | ||||||||||||||||||||
| Indirizzo web | www.alcenero.com | ||||||||||||||||||||
| Assistenza e-mail | info@alcenero.it | ||||||||||||||||||||
| Raccolta differenziata altro testo | Raccolta differenziata, Verifica le disposizioni del tuo Comune, Sacchetto - Carta - PAP 22 | ||||||||||||||||||||
| Logo terza parte Altro testo | EU Organic - Controllato e certificato da CCPB - Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO-009 - Operatore controllato N.1898 -Agricoltura Italia | ||||||||||||||||||||
| Origine | 100% Grano duro italiano | Paese di coltivazione del grano: Italia | Paese di molitura: Italia, Con acqua di sorgente delle alpi trentine | ||||||||||||||||||||
| Merchandising prodotto | 24, 313, 94 | ||||||||||||||||||||
| Informazioni nutrizionali calcolate |
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| Informazioni nutrizionali |
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| Ingredienti | Semola di grano duro biologico, Contiene glutine, Acqua | ||||||||||||||||||||
| Lingue imballaggio | Olandese - Inglese - Francese - Tedesco - Italiano - Polacco - Portoghese - Russo - Spagnolo - Svedese - | ||||||||||||||||||||
| Unità misura | g | ||||||||||||||||||||
| Dimensioni imballaggio | 500 | ||||||||||||||||||||
| Marketing brand | Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978 Siamo agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra. | ||||||||||||||||||||
| Marketing prodotto | Etichetta narrante La storia di questa varietà risale ai primi anni del '900 quando Nazareno Strampelli avviò, sui campi messi a disposizione dal marchese Cappelli, alcune prove sperimentali, ottenendo le cosiddette "sementi elette", tra cui il Cappelli. Tutto il raccolto, con il coordinamento del nostro socio Mediterre.bio, viene tracciato e controllato in attesa di essere lavorato dal nostro socio Molino De Vita. In una zona verde, lontana dalle grandi vie di comunicazione, il mulino trasforma il grano in semola utilizzando tecnologie avanzate e cilindri di macinazione a basso regime che preservano il più possibile le qualità del grano. Infine la semola viaggia verso il Trentino dove l'acqua si sorgente delle Alpi incontra la maestria dei pastai Felicetti, anch'essi soci di Alce Nero, dando vita ad una pasta 100% italiana, biologica e garantita dai Soci del Gruppo Alce Nero. | ||||||||||||||||||||
| Unità (specifica) | Grammi | ||||||||||||||||||||
| Peso | 512 | ||||||||||||||||||||
| Brand standardizzato | Alce Nero | ||||||||||||||||||||
| Caratteristiche | Trafilatura al bronzo, Confezione in carta zero plastica, 100% Grano duro italiano, Con acqua di sorgente delle alpi trentine, Varietà selezionata nel 1915, Biologico | ||||||||||||||||||||
| Tipo di imballaggio | Confezione | ||||||||||||||||||||
| Tipo di conservazione | Ambiente | ||||||||||||||||||||
| Brand | alce nero | ||||||||||||||||||||
| Paese | Italia | ||||||||||||||||||||
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto. | ||||||||||||||||||||
| Preparazione e uso | Tempo di cottura 13 min. | ||||||||||||||||||||
| Dimensioni | 94, 313, 24 | ||||||||||||||||||||
| Indirizzo produttori | Alce Nero S.p.A. Via H.Ford 2/A 40024 Castel S.Pietro Terme (BO) Italia Prodotto e confezionato da: Pastificio Felicetti S.p.A. via Felicetti 9 38037 Predazzo (TN) Prodotto nello stabilimento indicato dalla lettera vicino al TMC: (A): via Felicetti 9, Predazzo (TN) (B): via Ruaia 4, Castello-Molina di Fiemme (TN) | ||||||||||||||||||||
| Altro testo allergeni | Contiene glutine | ||||||||||||||||||||
| Informazioni per la raccolta differenziata | Confezione Plastica - Largamente riciclabile. | ||||||||||||||||||||
| Allergeni | glutine, grano | ||||||||||||||||||||
| Altre informazioni | PSC726 | ||||||||||||||||||||
| Stile di vita | Biologico | ||||||||||||||||||||
| Logo di terzi | Bandiera italiana, EU Organic |
43 total attributes