CASTAGNER GRAPPA BARRIQUE DI CILIEGIO 37 ,5° CL.35

Il Mastro distillatore Roberto Castagner, innovatore ed esploratore del gusto ha impiegato per invecchiare la sua ultima creatura grappa, il legno di ciliegio anzichè di rovere. Le barrique in ciliegio hanno conferito colore rosso ambra con note di ciliegia e marasca che sfumano sul floreale. Il legno di Ciliegio utilizzato per le barrique proviene dal rinnovo annuale di un bosco sostenibile. Ad un espianto, che ha completato il ciclo di accrescimento, corrisponde l'impianto di una nuova pianta.