Riso Basmati

Riso dal gusto delicato ed elegante con chicchi di forma slanciata. Ideale nell'accompagnare piatti a base di carne, pesce, verdura o nella preparazione di ricette etniche.

Curtiriso

Dal 1875

Nome e aroma

Basmati nella lingua Hindi significa Regina di Fragranza, grazie al suo profumo dall'aroma delicato e lievemente dolciastro. Questa caratteristica organolettica, che determina l'unicità di questa varietà, deriva della ricchezza dei componenti del suolo dove viene coltivato in particolari condizioni climatiche.

Origine geografica

Il riso Basmati è coltivato da centinaia di anni in India e in Pakistan, tradizionalmente alle pendici delle colline himalayane.

Caratteristiche del Basmati

Il riso Basmati è unico. Riconoscibile dall'inconfondibile aroma, che mantiene anche nel piatti. I chicchi, a forma di piccola lancia, crescono in cottura, non scuociono e restano separati l'uno dall'altro.

CO₂=Zero

C'è una ragione in più

L'amore per il nostro territorio ci chiede di essere anche ecologicamente sostenibili. Il riso lavorato nel nostro stabilimento di Valle Lomellina (PV), certificato ISO 14064, è il primo riso in Europa ad essere prodotto da un processo a bilancio CO2=Zero, dove le emissioni di gas serra da consumo energetico, sono pienamente compensate dal beneficio ottenuto grazie alla produzione di energia da fonti rinnovabili, facendo propri i valori dei trattati di Parigi e Kyoto.

www.curtiriso.it/codicenatura

Sicurezza

Prima del confezionamento abbiamo introdotto un'ulteriore fase di lavorazione e controllo, a garanzia dell'integrità e della conservazione del riso, ricorrendo a tecnologie innovative.

Dal web alla tavola!

Sul nostro sito www.curtiriso.it, troverai una vasta raccolta di ricette e tutte le curiosità sul riso.

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Conservare in luogo fresco e asciutto