ALCE NERO CORALLINI SEN. CAPPELLI G.500 BIO| Imb. 8

Alce Nero informa: L'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) raccomanda di prediligere, ove possibile, l'allattamento al seno per almeno i primi 6 mesi di vita. Chiedi sempre un parere al tuo pediatra sulle dosi e i tempi di introduzione della pastina. Ricorda che lo svezzamento è un momento unico nella vita del tuo bambino dove, oltre a imparare a nutrirsi, scopre i gusti e compie i primi passi verso la propria autonomia.

Etichetta narrante

Varietà

Grano duro selezionato nel 1915 da Nazareno Strampelli da una popolazione nordafricana "Jenah Ratifah" e dedicato all'omonimo senatore abruzzese. L'altezza della pianta (140/160cm) la rende soggetta all'allettamento (ripiegamento su se stessa che rende difficile la mietitura) ma garantisce una buona resistenza alle erbe infestanti. L'apparato radicale si sviluppa in maniera direttamente proporzionale all'altezza (140/160 cm) e le permette di attingere agli strati del terreno più profondi a differenza dei grani moderni dall'apparato radicale poco sviluppato (40/60 cm) che si nutrono solo negli strati più superficiali del terreno.

Coltivazione

Secondo il disciplinare biologico viene inserita nelle rotazioni delle colture generalmente dopo i legumi per sfruttare i residui di azoto organico lasciati nel terreno che contribuiscono alla sua crescita.

Lavorazione

La raccolta si esegue tra la metà di giugno e quella di luglio, avendo cura di evitare la rottura della granella con la mietitrebbiatrice. Il grano viene quindi decorticato e molito per ottenere la semola. La semola di questa varietà dopo la setacciatura viene aggiunta di vitamina B1 e impostata con acqua di sorgente che sgorga a 2000 metri sulle Dolomiti. Segue l'essiccazione, una fase molto delicata, dove la pasta viene portata al livello di umidità richiesto dalla legge.

Alce Nero baby. Generazione bio

Alce Nero, da quasi 40 anni marchio del biologico, ti offre una gamma di prodotti che nutrono in ogni momento della vita. Per il tuo bambino ha scelto di produrre solo in Italia, negli impianti certificati dei propri soci e partner, utilizzando materie prime italiane e la banana biologica fair trade. Le ricette della Linea Baby sono semplici: partono da frutta, verdura e cereali biologici coltivati dai soci agricoltori di Alce Nero che ne condividono i valori.

Conservare in luogo fresco e asciutto.