Non tutte le farine sono uguali

La qualità della farina è un dettaglio fondamentale.

Perché solo una buona base può darti un risultato all'altezza delle tue ricette. Le farine della linea Garofalo tipo ''00'' ed integrale non contengono additivi e ti permettono una lavorazione ottimale degli impasti. Quello che davvero fa la differenza, è la particolare qualità dei grani, selezionati e miscelati con cura ed esperienza.

Ma prima di mettere le mani in pasta, c'è ancora una cosa da ricordare, per forza. Il segno W che trovi sulla confezione racconta la forza della farina, e indica quindi l'assorbimento d'acqua e i tempi necessari per farla maturare e lievitare una volta terminato l'impasto. Buono a sapersi.

L'integrale profumata e saporita, grazie all'alto contenuto di fibre e alla presenza del germe di grano, questa farina può essere usata in purezza o tagliata con le altre farine della linea. Per pane, pizza, biscotti, crostate e pasta fresca.

tutto il Buono della Farina

Farine Garofalo. Provale tutte.

La nuova linea di farine, senza additivi aggiunti, è nata per darti un risultato ed una facilità di lavorazione ottimale per ogni tua ricetta. Finalmente tutto il buono della farina, senz'altro.

W 170 grissini, piccola pasticceria, torte e prodotti da forno che richiedano lievitazioni medio brevi

W 260 pizza, pane, focacce e prodotti da forno che richiedano lievitazioni medio lunghe

W 350 pizza in teglia, grandi lievitati, prodotti da forno che richiedano alte idratazioni e lunghe maturazioni

Integrale ricca di fibra e di gusto è adatta per pane, pizza, biscotti, crostate e pasta fresca, anche abbinata con le altre farine della linea

Semola rimacinata raffinata con una semola più sottile è ideale per il pane e la pizza

Senza dubbi, senza errori, senza sorprese, con tutte le informazioni che cerchi

www.farine-garofalo.com

Conservare in luogo asciutto preferibilmente a temperatura non superiore ai 20°C, umidità massima 15,50 per cento.