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Descrizione
Mastroberardino Fiano di Avellino Docg Cl.75 Vol.12,5°
Scheda tecnica
| Attributo | Valore |
|---|---|
| Ingredienti | Fiano di Avellino 100% |
| Marketing brand | Antipasti Minestre, frutti di mare, formaggi freschi, mozzarella di bufala. Primi piatti Piatti a base di legumi, frutti di mare, e sughi di pesce. Secondi piatti Carni bianche , crostacei, salmone, tonno. |
| Marketing prodotto | Il Fiano è un vitigno dalle origini antichissime che risalgono all'epoca romana, periodo nel quale tale vitigno era conosciuto come Vitis Apiana per la dolcezza dei suoi acini tanto graditi alle api. Dopo il difficile periodo degli anni Sessanta, in cui si è rischiato di perdere l'antico patrimonio viticolo provinciale, la caparbia azione di Antonio Mastroberardino ha riportato il Fiano tra i vitigni più coltivati della provincia di Avellino, suscitando interesse per la coltivazione anche fuori regione. |
| Caratteristiche | Il colore giallo paglierino il profumo delicato, con sentori di frutta fresca, mandorla, nocciola, fiori bianchi, agrumi, erbe aromatiche e fiori appassiti. il sapore delicato, corposo, con evidenti note floreali. |
| Conservazione | 15 anni e oltre. |
| Preparazione e uso | Temperatura di servizio 12-14°C |
| Indirizzo produttori | Mastroberardino Via Manfredi 75/81 83042 Atripalda AV |
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