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Molino Rossetto Farina di Farro Gr.500
Descrizione
Molino Rossetto Farina di Farro Gr.500
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Specifiche Prodotto
| Attributo | Valore |
|---|---|
| Marketing prodotto originale | La farina di farro è ottima per la panificazione grazie alle caratteristiche di questo cereale. Infatti il pane che si ottiene ha un ottimo sapore e profumo. La farina di farro di per sè non è molto forte, è opportuno rinforzarla con un 25% di farina Manitoba, che potete acquistare al supermercato. |
| Marketing brand originale | Molino Rossetto utilizza Energia Pulita Seguici su Facebook |
| Ordine informazioni nutrizionali calcolate | Schema Regolamento (UE) nr. 1169/2011 |
| Sottomarca | Sottomarca Farine Speciali |
| Indirizzo web | www.molinorossetto.com |
| Raccolta differenziata altro testo | Ricordati di fare la raccolta differenziataSacchetto prodotto: PlasticaSegui le istruzioni del tuo comune |
| Logo terza parte Altro testo | EU Organic - ICEA Certificato biologico - Organismo di controllo autorizzato dal mipaaf IT BIO 006 - Operatore controllato E738 - Agricoltura UE |
| Ricette | Pane (impasto a mano): Ingredienti: 500 g di farina di farro Molino Rossetto, 250 g di farina Manitoba, 500 ml di acqua tiepida, 1 cucchiaino colmo di sale, ½ cucchiaino di zucchero, 15 g di lievito di birra, 2-3 cucchiai di olio d'oliva. Preparazione: versate su una superficie piana la farina di farro mescolata allo zucchero e al sale. Aggiungete il lievito di birra precedentemente sciolto nell'acqua tiepida e l'olio. Impastate il tutto e lavorate con le mani per 5-10 minuti. Lasciate lievitare l'impasto per circa due ore, in luogo caldo coperto da un foglio di pellicola da cucina. Quindi lavorate nuovamente l'impasto affinché risulti liscio ed omogeneo, create le forme desiderate, aggiungete eventualmente delle olive, oppure salsiccia per ottenere dei gustosi panini. Cuocete in forno già caldo a 180 °C per circa 30 minuti. Pane (impasto con macchina del pane): Preparazione: versate nella vaschetta della macchina 500 g di farina di farro Molino Rossetto (per una lievitazione ottimale si consiglia l'aggiunta di 10% sul totale di farina tipo "00" o Manitoba), 1 cubetto di lievito di birra fresco, 10-15 g di sale, 10 g di zucchero, 200 ml di acqua, 100 ml di latte e 10 ml di olio di oliva. Selezionate il programma desiderato con durata di almeno 2 ore e mezzo. A cottura ultimata estraete il pane dalla vaschetta e lasciatelo raffreddare. Infine tagliatelo a fette. Se preferite potete soltanto impastare con il programma "impasto e lievitazione", a fine programma togliete l'impasto lievitato, formate delle pagnottine e lasciatele lievitare coperte da pellicola da cucina in luogo tiepido per circa 30-40 minuti. Quindi infornatele a 200 °C per circa 15-20 minuti a seconda delle dimensioni. Si consiglia di mettere nel forno un pentolino pieno d'acqua per mantenere l'ambiente umido. |
| Merchandising prodotto | Altezza 230 - Larghezza 92 - Profondità 60 |
| Informazioni nutrizionali calcolate | per 100 HEADER , Energia (kJ) HEADER , 1446.00000 HEADER , Energia (kcal) 341.00000 per 100 , Grassi (g) 2.00000 per 100 , di cui acidi grassi saturi (g) 0.30000 per 100 , Carboidrati (g) 66.30000 per 100 , di cui zuccheri (g) 4.30000 per 100 , Fibre (g) 3.00000 per 100 , Proteine (g) 13.00000 per 100 , Sale (g) 0.03000 per 100 |
31 attributi totali