CASTAGNER TORBAROSSA CL.50 38° GRAPPA

Il segreto di Torba Rossa Riserva è l'esclusiva tostatura delle vinacce a bacca rossa prima della distillazione. Il suo bouquet raffinato e inconfondibile si origina dalla lunga maturazione in barrique di ciliegio e rovere.

Distillare è il lavoro della mia vita, amo la magia di ricavare l'essenza della natura mediante un processo così naturale e così antico. Gli ingredienti sono semplici: fuoco, vapore, rame e la scelta di vitigni provenienti da territori ad alta vocazione.

Dalla tradizione ho appreso i processi potenziandoli con i ricercatori delle migliori Università italiane: attenzione alla scienza e propensione all'innovazione fanno sì che i miei distillati siano così preziosi e raffinati, affinché chi li degusta possa cogliervi l'eredità delle terre d'origine.

Torba Rossa è frutto di questa mia passione che presento con orgoglio: un grande distillato italiano che eccelle fra i grandi distillati del mondo.

Roberto Castagner

Il carattere

La sorprendente ampiezza aromatica è frutto della composita selezione di vitigni a bacca rossa del Veneto. La leggera tostatura delle vinacce conferisce al distillato un'originalità unica, un gusto fine e armonioso, un retrogusto vinoso con note speziate di tabacco.

La rotondità

Un primo periodo di invecchiamento - almeno 12 mesi - è trascorso in piccole barrique di ciliegio che conferiscono a Torba Rossa il caratteristico colore ambrato e la morbidezza accesa dai profumi di marasca e di prugna matura, moderati dalle fragranze floreali più delicate.

La personalità

Nel secondo periodo, Torba Rossa diventa Riserva riposando per altri 6 mesi in barrique di rovere. Il gusto si arrotonda e si arricchisce di raffinate sfumature sensoriali. È la personalità unica di un profilo lungo e persistente.

Torba Rossa Riserva è una grappa ottenuta dalla tostatura e dalla successiva distillazione di vinacce a bacca rossa.

L'invecchiamento per 12 mesi in barrique di ciliegio e altri 6 mesi in barrique di rovere le conferisce carattere, rotondità e una personalità unica.