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Il metodo Liguori
Il Pastificio Liguori è tra i più antichi di Italia, le sue origini risalgono al 1795.
I grani italiani
Scegliamo solo i migliori grani duri italiani da filiera certificata, accuratamente selezionati per il loro elevato tenore proteico e l'eccellente qualità del glutine. Per una pasta tenace, dal tipico colore e profumo dei grani antichi.
L'acqua sorgiva dei Monti Lattari
Per impastare utilizziamo da sempre l'acqua della sorgente della Forma, un'antica sorgente del Parco Regionale dei Monti Lattari. Quest'acqua contraddistingue il sapore unico della pasta Liguori.
La trafilatura al bronzo
Le nostre trafile 100% in bronzo donano alla pasta Liguori un'inconfondibile sfoglia ruvida e porosa, che rende avvolgente il gusto di ogni ricetta.
La lenta essicazione
La lenta essiccazione a basse temperature è il valore distintivo del Metodo Liguori, custodito e tramandato di generazione in generazione dal 1795. La pasta Liguori, essiccata in 18 ore, non oltre i 69°C, risulta tenace ed elastica, ricca di sapore, colore e profumo di grano e rigorosamente al dente.
L'ingrediente segreto
il Tempo
La certificazione IGP
L'Indicazione Geografica Protetta certifica l'origine della pasta prodotta sul territorio di Gragnano, seguendo la lavorazione ispirata all'antica tradizione, e tutela il consumatore dalle contraffazioni.
Riciclabile nella carta
Dal 2017 realizziamo un pack 100% riciclabile nella carta secondo il metodo Aticelca 501, con carta certificata FSC.
La filiera 100% italiana
L'origine della nostra pasta è garantita dalla certificazione DNV, che permette di tracciare l'intera filiera dal campo di grano alla tavola.
La tracciabilità di filiera è inoltre assicurata con la tecnologia Blockchain.
Scopri l'origine del grano
Tracciabilità in Blockchain
Liguori
dal 1795
Pastificio in Gragnano
Conservare in luogo fresco e asciutto
Technisches Datenblatt
| Attribut | Wert | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Altro testo allergeni | Può contenere soia e senape | ||||||||||||||||||||
| Brand | Pastificio Liguori | ||||||||||||||||||||
| Caratteristiche | A basse temperature, Essiccata lentamente, 100% Grano italiano di filiera, Indicazione Geografica Protetta, Trafilate ruvide al bronzo, Essiccazione in 18 ore certificate | ||||||||||||||||||||
| Dimensioni imballaggio | Peso netto 500g ℮ | ||||||||||||||||||||
| Indirizzo web | www.pastaliguori.com | ||||||||||||||||||||
| Ingredienti | Semola di grano duro, Può contenere soia e senape | ||||||||||||||||||||
| Logo terza parte Altro testo | DNV - Product Tracebility System - ISO 22005 - Tracciabilità di filiera 100% italiana certificata, FSC - www.fsc.org - Misto - Imballaggio | A sostegno della gestione forestale responsabile - FSC C143502, Aticelca - Riciclabile con la carta. Livello C (Aticelca 501) - Aticelca 11420-0001, Indicazione Geografica Protetta - Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Ministero competente - Italia | ||||||||||||||||||||
| Raccolta differenziata altro testo | Raccolta carta - C/PAP 81, Verifica come il tuo comune smaltisce i rifiuti | ||||||||||||||||||||
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto | ||||||||||||||||||||
| Denominazione di Vendita | Pasta di semola di grano duro | ||||||||||||||||||||
| Indirizzo produttori | Prodotto e confezionato da Pastificio Liguori S.p.A. Via dei Pastai, 50 80054 Gragnano (NA) Italia CITA20012112170024 | ||||||||||||||||||||
| Marketing brand | Liguori dal 1795 Pastificio in Gragnano | ||||||||||||||||||||
| Marketing prodotto | Il metodo Liguori Il Pastificio Liguori è tra i più antichi di Italia, le sue origini risalgono al 1795. I grani italiani Scegliamo solo i migliori grani duri italiani da filiera certificata, accuratamente selezionati per il loro elevato tenore proteico e l'eccellente qualità del glutine. Per una pasta tenace, dal tipico colore e profumo dei grani antichi. L'acqua sorgiva dei Monti Lattari Per impastare utilizziamo da sempre l'acqua della sorgente della Forma, un'antica sorgente del Parco Regionale dei Monti Lattari. Quest'acqua contraddistingue il sapore unico della pasta Liguori. La trafilatura al bronzo Le nostre trafile 100% in bronzo donano alla pasta Liguori un'inconfondibile sfoglia ruvida e porosa, che rende avvolgente il gusto di ogni ricetta. La lenta essicazione La lenta essiccazione a basse temperature è il valore distintivo del Metodo Liguori, custodito e tramandato di generazione in generazione dal 1795. La pasta Liguori, essiccata in 18 ore, non oltre i 69°C, risulta tenace ed elastica, ricca di sapore, colore e profumo di grano e rigorosamente al dente. L'ingrediente segreto il Tempo La certificazione IGP L'Indicazione Geografica Protetta certifica l'origine della pasta prodotta sul territorio di Gragnano, seguendo la lavorazione ispirata all'antica tradizione, e tutela il consumatore dalle contraffazioni. Riciclabile nella carta Dal 2017 realizziamo un pack 100% riciclabile nella carta secondo il metodo Aticelca 501, con carta certificata FSC. La filiera 100% italiana L'origine della nostra pasta è garantita dalla certificazione DNV, che permette di tracciare l'intera filiera dal campo di grano alla tavola. La tracciabilità di filiera è inoltre assicurata con la tecnologia Blockchain. Scopri l'origine del grano Tracciabilità in Blockchain | ||||||||||||||||||||
| Preparazione e uso | Tempo di cottura 9-10 minuti Assaggiala per soddisfare il tuo gusto! | ||||||||||||||||||||
| Restituire a | Pastificio Liguori S.p.A. Via dei Pastai, 50 80054 Gragnano (NA) Italia www.pastaliguori.com | ||||||||||||||||||||
| Brand standardizzato | Pastificio Liguori | ||||||||||||||||||||
| Informazioni per la raccolta differenziata | Carta - Largamente riciclabile | ||||||||||||||||||||
| Paese | Italia | ||||||||||||||||||||
| Tipo di conservazione | Ambiente | ||||||||||||||||||||
| Tipo di imballaggio | Confezione | ||||||||||||||||||||
| Tipo di Materiale | 81 - Composite: Paper and Plastic | ||||||||||||||||||||
| Unità (specifica) | Grammi | ||||||||||||||||||||
| Dimensioni | 96, 317, 24 | ||||||||||||||||||||
| Formato numerico | 500 | ||||||||||||||||||||
| Merchandising prodotto | 24, 96, 317 | ||||||||||||||||||||
| Origine | 100% Grano italiano di filiera | La filiera 100% italiana | Paese di coltivazione del grano: Italia | Paese di molitura: Italia | ||||||||||||||||||||
| Peso | 513 | ||||||||||||||||||||
| Informazioni nutrizionali |
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| Informazioni nutrizionali calcolate |
|
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| Formato Etichetta Allergeni | Grassetto, Confezione Superiore | ||||||||||||||||||||
| Lingue sull'imballaggio | Altro, Italiano | ||||||||||||||||||||
| Logo di terzi | FSC, Indicazione Geografica Protetta, Pasta di Gragnano IGP | ||||||||||||||||||||
| QR Code sulla confezione | Codice QR Sulla Confezione | ||||||||||||||||||||
| Allergeni | grano, senape, soia | ||||||||||||||||||||
| Ingredienti Etichettabili | Semola di grano duro Può contenere soia e senape |
35 Attribute insgesamt