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Rivera Piani di Tufara Moscato di Trani Doc Dolce Naturale Cl.50 Vol.14°
Brand:
Azienda Vinicola Rivera
Description
Rivera Piani di Tufara Moscato di Trani Doc Dolce Naturale Cl.50 Vol.14°
Technical Data Sheet
| Attribute | Value |
|---|---|
| Marketing prodotto originale | Il Moscato di Trani è il più classico vino da dessert della Puglia L'area geografica delimitata dal disciplinare di produzione del ?Moscato di Trani? è molto ampia comprendendo il territorio che, tra la Murgia ed il Mare Adriatico, si estende da Canosa fino a Bitonto, nel centro-nord della Puglia. Ma la zona di produzione per eccellenza è quella del Comune di Trani dove questo vitigno esprime il meglio delle sue caratteristiche nei terreni tufacei presenti in questo territorio. |
| Denominazione di Vendita | Moscato di trani 2015 moscato di trani d.o.c. dolce |
| Origine | Zona D.O.C. Moscato di Trani nel centro nord della Puglia |
| Ricette | ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Quelli classici, con la pasticceria secca e i dolci delicati. È molto interessante con tartine salate e formaggi profumati e saporiti, ma non piccanti. Va servito freddo |
| Alcool per volume Altro testo | 14,50% |
| Colorazione del vino | Colore giallo carico e brillante |
| Marketing prodotto | Il Moscato di Trani è il più classico vino da dessert della Puglia L'area geografica delimitata dal disciplinare di produzione del ?Moscato di Trani? è molto ampia comprendendo il territorio che, tra la Murgia ed il Mare Adriatico, si estende da Canosa fino a Bitonto, nel centro-nord della Puglia. Ma la zona di produzione per eccellenza è quella del Comune di Trani dove questo vitigno esprime il meglio delle sue caratteristiche nei terreni tufacei presenti in questo territorio. |
| Caratteristiche | Bouquet complesso di fiori di acacia. albicocca, ananas, buccia d'arancia candita; palato ricco, caldo e complesso, dolce, ma con finale asciutto che invita ad un altro sorso |
| Conservazione | La buona struttura e il grado zuccherino permettono al Piani di Tufara di evolvere felicemente in bottiglia per 6-7 anni |
| Altre informazioni | VARIETÀ 100% Moscato Reale VINIFICAZIONE La vendemmia avviene nella terza settimana di Settembre con il 20% delle uve che viene posto in cassette ad appassire Dopo una delicata pressatura, il mostro fermenta a 18° C in serbatoi di acciaio per circa 15 giorni AFFINAMENTO Avviene per circa 3 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio e poi ancora in vasca di cemento vetrificato prima dell'imbottigliamento DATI ANALITICI Alcool: 14,50% Acidità Totale: 5.60 g/l pH: 3.40 Zucchero Residuo: 95 g/l Totale S02: 105 mg/l VIGNETI Allevati a cordone speronato su terreni tufacei profondi, hanno una resa di soli 50-60 quintali di uva per ettaro |
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