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Il riso conserva le sue proprietà specifiche se conservato in ambiente areato con temperatura inferiore a 18° C e umidità relativa del 65%.
Ficha técnica
| Atributo | Valor | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Unità (testo libero) | g | ||||||||||||||||||||
| Restituire a | Curti S.r.l. con socio unico | ||||||||||||||||||||
| Formato numerico | 1000 | ||||||||||||||||||||
| Lingue sull'imballaggio | Italiano | ||||||||||||||||||||
| Misura media | Misura media (e) | ||||||||||||||||||||
| Ricette | Crostata di riso Ingredienti: (dosi per 4 persone) - 400 g di riso - 40 g di funghi secchi - 10 sottilette - 60 g di margarina - 2 cucchiaiate di grana grattugiato - pane grattugiato - sale. Fate rinvenire i funghi mettendoli a bagno in acqua tiepida, lavateli bene e passateli in tegame con la margarina. Lessate il riso in abbondante acqua salata e, prima della fine cottura, scolatelo, conditelo con la margarina e con il grana grattugiato. Ungete bene una pirofila, disponetevi sul fondo uno strato di riso (circa metà), poi uno strato di funghi e uno di Sottilette. Aggiungete il secondo strato di riso e terminate con una spolverata di pane grattugiato. Aggiungete qualche fiocchetto di margarina e ponete la torta in forno caldo fino a quando si sarà formata una crosticina dorata in superficie. Servitela a fette. Risotto alla milanese Mettete in una casseruola metà burro, il midollo di bue, la cipolla tritata fine ed un pizzico di pepe. Appena la cipolla sarà stracotta (ma non imbiondita) aggiungete il riso ed il sale, indi mescolate bene lasciando insaporire per qualche minuto. Versare il vino, lasciatelo evaporare, unite lo zafferano ed il brodo mescolando in continuazione, a fuoco vivo. Ritirate il riso cotto al dente e completate con il burro rimanente e con metà parmigiano, passando il resto a parte. Il risotto alla milanese deve risultare piuttosto fluido. Dose per 4 persone: 350 g di riso - 150 g di burro - 30 g di midollo di bue - mezza cipolla - una bustina di buon zafferano - brodo di carne - 100 g di parmigiano - sale - pepe - 1 bicchiere di vino bianco - tempo occorrente 20 minuti. | ||||||||||||||||||||
| Merchandising prodotto | 213, 129, 56 | ||||||||||||||||||||
| Informazioni nutrizionali calcolate |
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| Informazioni nutrizionali |
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| Lingue imballaggio | Italiano | ||||||||||||||||||||
| Unità misura | g | ||||||||||||||||||||
| Dimensioni imballaggio | 1000 | ||||||||||||||||||||
| Unità (specifica) | Grammi | ||||||||||||||||||||
| Peso | 1002 | ||||||||||||||||||||
| Brand standardizzato | Riso Ornati | ||||||||||||||||||||
| Caratteristiche | 100% Riso italiano | ||||||||||||||||||||
| Tipo di imballaggio | Busta - Plastica | ||||||||||||||||||||
| Tipo di conservazione | Ambiente | ||||||||||||||||||||
| Brand | Riso Ornati | ||||||||||||||||||||
| Conservazione | Il riso conserva le sue proprietà specifiche se conservato in ambiente areato con temperatura inferiore a 18° C e umidità relativa del 65%. | ||||||||||||||||||||
| Preparazione e uso | Per cucinare il riso: - Non deve essere lavato. - Cucinato a pentola scoperta: - in abbondante acqua quando deve servire per riso asciutto; - nella giusta quantità di acqua o di brodo quando si tratta di risotti o di minestroni ristretti. - Deve essere servito a giusta cottura (piuttosto al dente). | ||||||||||||||||||||
| Dimensioni | 213, 129, 56 | ||||||||||||||||||||
| Indirizzo produttori | Confezionato da Curti S.r.l. con socio unico nello stabilimento di via Stazione 113 27020 Valle Lomellina | ||||||||||||||||||||
| Altre informazioni | Principali qualità di riso e loro giuste utilizzazioni Originario - indicato per minestre e dolci Rosa Marchetti - Padano (Semifini) adatti per minestre risotti, insalate. Ribe (fino) Roma e Arborio (Superfini) per risotti, insalate, contorni. | ||||||||||||||||||||
| Logo di terzi | Bandiera italiana | ||||||||||||||||||||
| Ordine informazioni nutrizionali calcolate | Regolamento (UE) nr. 1169/2011 | ||||||||||||||||||||
| Denominazione di Vendita | Riso Superfino Arborio |
27 atributos en total