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Descrizione
Leone De Castris Il Medaglione Rosso Negroamaro Salento Igt Cl.75 Vol.13°
Scheda tecnica
| Attributo | Valore |
|---|---|
| Denominazione di Vendita | Il Medaglione Negroamaro Igt Salento |
| Ricette | Ottimo in abbinamento con primi piatti gustosi, arrosti e formaggi. |
| Alcool per volume Altro testo | 13,5% |
| Caratteristiche | Vino dal colore rosso scuro con profumo intenso di mora e prugna. In bocca è caldo, vellutato ed equilibrato. |
| Preparazione e uso | Temperatura di servizio: 16-18°C |
| Indirizzo produttori | LEONE DE CASTRIS S.R.L. VIA SEN.DE CASTRIS, 50 73015 SALICE SALENTINO LE |
| Altre informazioni | UVE: Negroamaro (80%); Malvasia Nera di Lecce (20%) ANNATA: 2017 TERRENO: argillo-limoso ALLEVAMENTO: cordone speronato con 5000 ceppi per ha ETA' MEDIA DEL VIGNETO: 10 anni VENDEMMIA: fine settembre RESA PER HA.: 90 q. li VINIFICAZIONE: macerazione delle uve diraspate per 8-10 giorni alla temperatura di circa 20-22 °C. AFFINAMENTO: minimo 3 mesi in botte AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 2 mesi FORMATO BOTTIGLIA: 750 ml. |
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